В Кузбассе разработали новое школьное меню. В настоящее время оно проходит согласование в региональном управлении Роспотребнадзора, чтобы уже осенью появиться в школах региона.
По информации министерства образования Кузбасса, повторяться блюда в меню будут не чаще раза в месяц; меню разнообразно по составу и сбалансировано по белкам, жирам и углеводам.
— Технологами отработаны все предложения и замечания, собранные от родителей и организаторов питания в Кузбассе. Произведены замены ряда блюд, внесены изменения в рецептуры, разработаны новинки. В начале нового учебного года состоятся дегустации блюд осеннего меню для обучающихся и родителей из комиссий по «Родительскому контролю» за школьным питанием, которые дадут свою оценку новому меню, — сообщила руководитель регионального центра компетенций по организации школьного питания Анастасия Панькова.
Как отметила заместитель председателя правительства Кузбасса Елена Пахомова, как сами школы, так и власти территорий пристально следят за качеством продуктов, из которых готовятся завтраки и обеды для школьников. Особое внимание уделяется продукции, которую часто фальсифицируют — молоку и его производным.
— Именно на стадии входного контроля были выявлены фальсифицированные молочные продукты в Кемерово и Новокузнецке. В отношении поставщиков некачественных продуктов питания возбуждены уголовные дела, а продукция изъята, — сообщила Елена Пахомова.
По материалам gazeta.a42.ru